Vi på Toftagården älskar den danska traditionen med smørrebrød

Man kan variera smørrebrøden i all oändlighet, men man brukar säga att det är en rågbrödssmörgås där brödet endast bär upp pålägget. I Danmark har man alltid "den lille" i snapsglaset bredvid.

MENY

MENY


SMØRREBRØD


SVAMPTOAST

      Bakat ägg - kryddost - picklad lök - surdegskrutonger
 155:-


NORRØNA MATJESILL

  Kumminmajonnäs - ägg - picklad lök - brynt smör - dill - potatis
135:-


TOFTAGÅRDENS RÅBIFF

Gotländskt nötinnanlår - tryffelmajonnäs - syltade kantareller - friterad filodeg
145:-

 

TOAST SKAGEN

Räkor - pepparrot - dill - majonnäs - löjrom
165:-

                   

VARMRÄTT


STEAK MINUTE

Ryggbiff - grönpepparsås - pepparrot - äggula - pommes frites
285:-


RÖDINGFILÉ 

     Kantarellsås - forellrom - friterad grönkål - gräslök
285:-

                       
FRITERAD CHEVRÉ

Svenska höstäpplen - hasselnötter - syrad jordärtsskocka - aprikos - friterad jordärtsskocka
265:-



DESSERT


ÄPPELPAJ

       Mandel - havre - kardemummaglass
115:-

 
FRITERAD CAMEMBERT

 Rårörda salmbär - friterad persilja - vaniljgelato
115:-


 CHOKLADMOUSSE
75:-


EN KULA
 Gelato eller sorbet från Gotlato
45:-





VÄLKOMNA!