Vi på Toftagården älskar den danska traditionen med smørrebrød

Man kan variera smørrebrøden i all oändlighet, men man brukar säga att det är en rågbrödssmörgås där brödet endast bär upp pålägget. I Danmark har man alltid "den lille" i snapsglaset bredvid.

MENY

MENY 13-16 MAJ


SMØRREBRØD

RAMSLÖKSSILL - 125kr

Löskokt ägg, friterad potatis, syrad lök


FRITERAD MATJESSILL - 155kr

Öjebyröra, Västerbottensost, brynt smör, dill


RÖDSPÄTTA MEUNIÉRE - 145kr

Räkor, dill, citron, brynt smör


RÅBIFF - 135kr

Gotländskt nötinnanlår, vattenkrasse, cornichonger, champinjon, rostad lök


SLAKTARTERINNE - 155kr

Fläsklägg, griskind, anklever, pistage, aprikos


VIT SPARRIS - 140kr

Citronkräm, lökring, Comtékräm, smörgåskrasse


BAKADE BETOR - 135kr

Färskost, svartvinbär, dragon, gemsallad



VARMRÄTT

LAMMRACKS - 285kr

Rotselleri, senap, persilja, sky


SÖTT

 RABARBERKOMPOTT - 95kr

Vanilj, kamomill, hasselnöt


MOAS PUNCHRULLE - 45kr

EN KULA GELATO ELLER SORBET FRÅN GOTLATO
- 45kr
Vanilj, Jordgubb, Citronsorbet, Rabarbersorbet




VÄLKOMNA!